Viselkedj úgy, mint egy ötéves, és a séf imádni fog!
A felkelő nap országában evőeszközök helyett pálcikákkal esznek, amelyek használata eleve megizzasztja az európaiakat, de eszünkbe ne jusson az ételbe beleszúrva hagyni a végén, mert az a temetéseknél használt füstölőket juttatja eszükbe. Csak tegyük magunk elé a két pálcát úgy, hogy összeérjenek, és a hegyes végük balra nézzen. Ami viszont egy magyarnak egészen abszurd illem, hogy nem csak hogy nem tiltott, hanem a japán etikett szerint egyenesen ajánlott a levest szürcsölni, majd böfögni egy kiadósat. Ez náluk nem annak a jele, hogy nem volt gyerekszobád, hanem hogy odáig vagy a főztjükért.
Koreában a háziasszonyok a vendégek hangos csámcsogásának örülnek a legjobban, de Kína is egészen érdekes szokással büszkélkedhet: minél jobban széttúrod a maradék ételt a tányéron, a szakács annál inkább elismerésnek és dicséretnek veszi. Ami viszont nálunk bocsánatos bűn, ám a távol-keletiek mélyen megvetik, az a nyilvános orrfújás.
A nagy evőeszköz-kavalkád
A japánoknál tiszta sor, hogy mindent pálcikával, vagy kanállal esznek, de máshol ez ennél jóval bonyolultabb, hogy mit vár el tőlünk a helyi illemszabály. Brazíliában és Chilében mindent késsel-villával kell elfogyasztani, úgyhogy ezekben az országokban felejtsd el a kétkezes hamburgerezést és a csirkeszárnyak lelkes rágcsálását. Mexikóban viszont ugyanezért kinevetnek. Thaiföldön pedig a kóbor turisták megtévesztésére ugyan felszolgálnak villát az ételekhez, de nem azért, hogy azzal vedd a szádba a falatokat, hanem hogy rásegítsd a kanálra. Indiában nem nyúlhatsz bal kézzel az ételhez (ugye mindenki sejti, hogy az mire való?), de Franciaországban mind a két kezedet folyamatosan használnod kell az étkezések alkalmával.
Az olaszok pedig ugyan felszolgálnak kanalat és kést is a tésztához, de csak a turisták kedvéért, hiszen valójában kiborulnak attól a látványtól, ha valaki késsel gyalázza meg a spagettit. És ha már Európa csizmájánál tartunk, számunkra az is furcsaság lehet, hogy a déliek reggelire csak egy kis kiflit vagy kekszet esznek, némi capuccinóval leöblítve, és a délután négyig tartó szieszta után kezdik el az ebédet, majd késő este zárják egy bőséges vacsorával a napot. Egyszóval pont fordítva tartják be a „reggelizz úgy, mint egy király” kezdetű aranyszabályt.
Ahol új értelmet nyer a vendégszeretet
Az ember azt hinné, hogy eszkimóhoz vendégségbe menni a legnagyobb buli, hiszen régen a szibériai és grönlandi eszkimóknál az volt a szokás, hogy lakomázás előtt hálni kellett a ház, vagyis az iglu asszonyával (bár ez még mindig semmi ahhoz képest, hogy egy férfinak joga volt magáévá tenni a fia feleségét). Azonban azt ne feledjük el, hogy az eszkimók legfeljebb havonta fürdenek, visszautasítani őket pedig a lehető legnagyobb sértésnek számított. Ám ha valaki nagyon vágyott a szomszéd fókasültjére…
Tóth Noémi
Források:
Eredeti megjelenés a falatozz.hu-n.
